椒盐&麻酱花卷

椒盐&麻酱花卷

椒盐&麻酱花卷的做法步骤

椒盐&麻酱花卷的做法图解1

1. 将酵母溶于温水中,少量多次将酵母水倒入面中,边加水边和面,将面粉揉成面团。

椒盐&麻酱花卷的做法图解2

2. 盖上湿屉布或者保鲜膜,静置醒发。

椒盐&麻酱花卷的做法图解3

3. 四十分钟后面团增大约一倍,里面可见明显蜂窝就算发好了。

椒盐&麻酱花卷的做法图解4

4. 将面团杆成面饼

椒盐&麻酱花卷的做法图解5

5. 均匀涂抹香油和椒盐

椒盐&麻酱花卷的做法图解6

6. 卷成长条形,用刀切成大小均匀的髻子,两个对在一起反转180度拧成花卷。

椒盐&麻酱花卷的做法图解7

7. 上屉大火蒸十五分钟

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